自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店@秋田県仙北郡美郷町

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店 秋田県仙北郡美郷町 外観

月曜日が祝日だった影響で火曜日の県南での仕事が水曜日へとスライド移動。そうなると火曜定休日のこちらへ行くチャンスになる訳です♪

久しぶりにレギュラーの「濃豚煮干そば」もしくは「つけ麺」にするつもりでしたが、「味噌ラーメン」が未食だったのを思い出して急遽変更。今回は無料の麺大盛りでオーダーしちゃいました!

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店のローカルルールなど店の特徴

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店 秋田県仙北郡美郷町 営業時間 営業案内 定休日

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店 秋田県仙北郡美郷町 日替り限定 メニュー 営業案内

「らーめん丈屋 美郷店」が2013年3月20日に閉店して、2013年4月1日に「自家製麺 麺屋にぼすけ本舗」としてリニューアルオープン。

「らーめん丈屋 美郷店」の支店として、2012年7月13日に先んじてオープンした「麺屋にぼすけ 大曲駅前店」は、「麺屋にぼすけ美郷店」オープンに伴い2号店的な立ち位置となり、2016年8月10日には秋田県秋田市に3号店→麺屋にぼすけ 秋田広面店をオープン。

店内に6名掛けの待ち合い席あり。

添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

クーポンは必ず注文時に提示。会計時の提示は無効になります。

「ラーメンはお一人様一杯ご注文願います(小さいお子様を除く)」との注意書あり。

日替わりで限定メニューを提供していて、日→燕三条系、月→勝浦風タンタンメン、水→ケソちゃん、木→濃豚BLACK、金→みそじろう、土→超絶濃厚煮干そば、というラインナップ(2019年1月16日現在。都合により変わる場合あり)

気まぐれで日替わり以外の限定メニューも提供。

平日夜限定で「にぼすけの焼きラーメン(ライス付)」を提供(2019年1月16日現在)

麺はいつでも誰でも大盛無料。学生は特盛りまで無料or半ライス無料の大サービス。

レジの向かい側に紙エプロンがあります。

Wi-Fi完備。

500円毎にスタンプをもらえるポイントカードがあり、1個→味玉、4個→チャーシュー2枚、9個→餃子(美郷店)・角煮3ケ、14個→炊込豚飯、19個→お好きなラーメン半額のサービスあり。

小学生までオーダー可能な全粒粉入中太麺100g+ガチャポンコイン付きの「お子様中華そば 400円」があります。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店のメニューなど

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店 秋田県仙北郡美郷町 メニュー

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店 秋田県仙北郡美郷町 メニュー

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店 秋田県仙北郡美郷町 メニュー

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店 秋田県仙北郡美郷町 メニュー

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店 秋田県仙北郡美郷町 メニュー

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店 秋田県仙北郡美郷町 メニュー

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店 秋田県仙北郡美郷町 メニュー

前回記事(ケソちゃん中華そば)はこちら
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店・訪問28回目

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店の味噌ラーメン

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店 秋田県仙北郡美郷町 味噌ラーメン

味噌ラーメン 760円
麺大盛 無料

スープは三種の煮干し、昆布、どんこなどで仕上げた魚介乾物系主体の清湯である「中華そば」がベースと思われますが、そこに秋田味噌、八丁味噌、白味噌の三種ブレンドの味噌ダレを合わせたニボ味噌ラーメン。

ビシッと決まった煮干し出汁に呼応するかの如く、三種ブレンドの味噌ダレの風味が絶妙なバランスで配合されていて、ほんのりビターな後味が何ともクセになるニボニボな味噌スープ♪

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店 秋田県仙北郡美郷町 味噌ラーメン スープ

挽き肉を加える事でスープの旨みをボリュームアップしている印象で、背脂の甘みが適度なコクと食べ応えを演出。時折口の中で弾けるコーンの甘さが、味噌煮干しスープの中でグッと際立ちます。

レギュラーの味噌ラーメンは初オーダーでしたが、ここまでしっかり煮干し出汁で、かつキッチリ味噌香るスープは秋田では他にないかも。個人的に「秋田県南部で味噌ラーメンといったら?」の問いに、是非お勧めしたい逸品です!

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店 秋田県仙北郡美郷町 味噌ラーメンの麺

麺は自家製の全粒粉入り中細ストレート麺で程よい歯応えがありコリ・パツな食感。スルスルと軽快に啜れる歯切れの良いイケ麺です♪

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店 秋田県仙北郡美郷町 味噌ラーメン 具

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、挽き肉、モヤシ、コーン、海苔。底に沈んだコーンをすくいながらスープを飲んでいたらあっという間にK&K!

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店 秋田県仙北郡美郷町 味噌ラーメン 味変 調味料

途中から添え付けの唐辛子を投入して辛めに味変。更にニンニクを加えてフィニッシュ。このスープとニンニクはメチャクチャ合うわぁ~♪

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店 秋田県仙北郡美郷町 味噌ラーメン 完食

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店の店舗情報やアクセス

電話:0187-88-8435
住所:秋田県仙北郡美郷町六郷字熊野133-3
定休日:火曜日(祝日は営業)

営業時間
11:30~15:00
17:00~21:00(LO.20:45)

席数:23席
カウンター×7
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×1
2名掛け小上がりテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場:20台(店舗前)

最寄りの交通機関など
飯詰駅から4160m
バス停→天神堂から210m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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