竹駒＠岩手県花巻市
竹駒のローカルルールなど店の特徴
1954年創業の花巻のレジェンド的な存在のお店。
カマドに薪をくべた火で調理するので、風が強い日は臨時休業の可能性大。
他にも天候などの影響で臨時休業になります。
日曜定休な上に土曜営業の確率も低く、営業時間が11:00～13:00位と高ハードル店。
メニューは中華そばと中華そば(大盛)の2種類のみ。
竹駒のメニューなど
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竹駒にて中華そばを実食！
中華そば 350円
前回記事(中華そば)はこちら
竹駒・訪問1回目
スープは豚、煮干しなどから丁寧に抽出したダブルスープの醤油清湯と思われます。
油分量はかなり抑え気味なあっさりとした味わいで、動物系＆魚介系のどちらも主張し過ぎる事なく、ジンワリとした旨みが優しく舌に浸透するイメージ♪
野菜由来と思しきナチュラルな甘さも心地よく、旨み＆塩分のアシストも絶妙な塩梅。
カマドにくべた薪からパチパチと奏でられる音に、得も言われぬノスタルジックな店の雰囲気、一人で店を切り盛りするおばあちゃんの優しさ等が全てスープの旨みを増す調味料となり、唯一無二の一杯に仕上がってます！まさに花巻のレジェンド！！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありスル・プチな食感。スープに絶妙にマッチしたシンプルな中華麺で、後半はスープと馴染んでチョイ柔な口当たりになる様もホッコリ感を演出♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。ももチャーシューは程よい歯応えがあり、コリ・サクなメンマはシンプルな味付け！
麺完食後に添え付けの胡椒をパラリと投入して味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
竹駒の店舗情報やアクセス
電話：0198-23-4831
住所：岩手県花巻市上町12-19
定休日：日曜日他(土曜日、祝日も含めて天候などにより臨時休業あり)
営業時間
11:00位～13:00位
席数：12席
カウンター×4
4名掛けテーブル×2
駐車場：なし
最寄りの交通期間など
花巻駅東口から1610ｍ
バス停→大町から170ｍ
