食堂たっぴ@青森県東津軽郡外ヶ浜町
セルフミッションなフラッと津軽を食べ歩き。玉松観光食堂からの〜道の駅たいらだて 食堂oh！だいばからの〜3軒目は更に北上して旧三厩村が飛び地合併したほうの外ヶ浜町へ♪
竜飛崎に来るのは2回目ですが、ラーメンを食べるのは初めてです。メニューは海産物メインな定食、丼、カレーライスなどのご飯もの＋ラーメン各種＋一品料理が揃うラインナップ。今回は海藻3種のせラーメン(ほたて入り)をオーダーしてみました！
食堂たっぴのローカルルールなど店の特徴
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
食堂たっぴのメニューなど
食堂たっぴの海藻3種のせラーメン(ほたて入り)
海藻3種のせラーメン(ほたて入り) 1000円
スープは魚介乾物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに竜飛産の天然ホタテや岩海苔、まつも、ふのり等の海藻をあしらった港町らしいラーメン。
じんわりとした魚介乾物系のダシ感の下支えはありつつも、味として前面に出ているのは表面を覆い尽くす勢いの3種類の海藻の存在感で、油分はほとんど感じないあっさりとした飲み口♪
合わせる醤油ダレはそれほど強くないですが、海藻類からも塩分が出ているので塩気は割と強めな印象。しかしながら全体としてはヘルシーなラーメンだと思います。
布のりのシャキッとした歯応えも心地よく、それぞれ異なる磯風味が炸裂した「海藻出汁」と表現するのがピッタリな一杯。三陸ご当地の「磯ラーメン」ともまた違ったテイストですね！
麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありコリ・プツな食感。やや硬めな茹で加減のシンプルな中華麺です♪
具はホタテ、メンマ 、ネギ、ふのり、あおさ、岩のりなど。ホタテはもちろんメチャ旨でした！
途中から添え付けの唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪
他の方が食べていた海峡丼やづけ丼も美味しそうでした！
ごちそうさまでした🍜
食堂たっぴの店舗情報やアクセス
電話：0174-38-2740
住所：青森県東津軽郡外ヶ浜町三厩龍浜54-73
定休日：不定休(大型連休、お盆は無休)
営業時間
10:00〜15:00
席数：30席
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×2
6名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：5台以上(店舗前)
最寄りの交通機関など
三厩駅から13.7km
バス停→龍飛埼灯台から70m
