食べ処谷地(やち)@秋田県大館市中道
この日はフラッとドライブがてら大館の未訪問店へ。大館駅前にある昼は食堂、夜は居酒屋っぽい感じで営業している食事処です。思いっきり昼時に到着したので店内は結構賑わってました♪
メニューは定食、丼、オムライス、カレーライスなどのご飯もの＋7種類のラーメン、うどん等の麺類というラインナップ。おまかせコースや2時間飲み放題プランなどもあるので宴会での利用も可能です。今回は醤油ラーメンをオーダーしてみました！
食べ処谷地のローカルルールなど店の特徴
秋田県のご当地グルメである「比内地鶏親子丼」の提供店。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
毎月8・18・28日は「ヤチの日」でランチタイムは日替わりランチを550円で提供＆居酒屋タイムは焼酎ボトルが10%引きにサービスデー。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
食べ処谷地のメニューなど
食べ処谷地の醤油ラーメン
醤油ラーメン 650円
スープは比内地鶏などの動物系主体＋昆布などの乾物系＋野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、表面に黄金色の鶏油が浮いた熱々な仕上がりの一品。
程よい鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、表面に浮いた比内地鶏と思しき鶏油がコクを重ねる鶏にスポットライトを当てた大館らしい味の構成で、昆布などの乾物系が脇を固めているイメージ♪
合わせる醤油ダレは適度な塩気の強さがありつつほんのりと甘みを帯びていて、野菜のナチュラルな香味がじんわりと溶け込んでいます。油分量は多めな印象ながら後味はスッキリです。
時間の経過と共に味の輪郭がクッキリになりビシッと塩味(えんみ)を感じますが、塩分濃厚民族な秋田県民には全く問題ない塩分濃度かと思います！
麺は中細縮れ麺でツル・プチな食感。後半は熱々なスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。チャーシューは箸で持ち上げるとホロっとほどける柔らかさ！
麺完食後に添え付けの唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
他の方が食べていたカツカレーやスタミナラーメンも美味しそうだったので、次は食べてみたいです！
ごちそうさまでした🍜
食べ処谷地の店舗情報やアクセス
電話：0186-42-5570
住所：秋田県大館市中道1-1-9
定休日：月曜日
営業時間
11:00〜14:00
18:00〜21:00
席数：37席
3名掛けテーブル×1
6名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：5台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
大館駅から370ｍ
バス停→大館駅前から380ｍ
