伊藤商店@宮城県仙台市青葉区落合の金の中華そば
金の中華そば 600円
朝ラータイム(7:00～10:00) -100円
スープは魚介がメインと思われますが、動物系の旨味も感じます！
見た目の通りほんのり醤油味の塩に近い黄金色のスープ。いいダシが出てますねぇ～♪
麺は平太縮れピロピロ麺。モッチモチで柔らかいのにコシがあってツルツルの喉ごし！スープが気持ちしょっぱいかなぁと思ったのですが、その塩分がピロピロ麺を噛んでいくと、麺の甘さを引き立てて絶妙なバランス！
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ほうれん草。豚バラチャーシューは上品な味付けでトロトロ♪
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
