お食事処 北さん家(きたさんち)@秋田県秋田市添川
この日は6月にオープンしたばかりの新店へ早速訪問してみました。場所は「ラーメン・定食 あさひや」の跡地ですが、実は数ヶ月前にあさひやへにんにくチャーハンを食べに行ったら定休日じゃないのに休業していただけではなく、全く営業している気配すらなかったので調べてみたら、長期休業を経て閉店していた様子。
あの中毒性抜群な炒飯が食べれなくなるのかと肩を落としていたら、その跡地に新たな食堂が開店したとの情報を得て行ってみました。あさひや時代と同様に駐車場が限られているので、訪問時も満車でしたがタイミング良く空いたので突撃できました♪
ランチメニューは中華そば、そば、稲庭うどん等の麺類＋定食というラインナップで、14:00〜17:00はカフェで17:00〜20:00は単品メニューを提供する居酒屋的なスタイルで営業している模様。今回は中華そばをオーダーしてみました！
お食事処 北さん家(きたさんち)のローカルルールなど店の特徴
2026年6月8日に創業。
「ラーメン・定食 あさひや」の跡地にオープン。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
ランチはサイドテーブルにあるご飯・味噌汁・手作り豆腐・惣菜はセルフサービスで食べ放題(ゆで卵は一人1個無料)
14:00〜17:00はデザート付きでコーヒー飲み放題800円のカフェとして営業。
夜営業は単品メニュー＋飲み物で居酒屋営業。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
お食事処 北さん家(きたさんち)のメニューなど
お食事処 北さん家(きたさんち)の中華そば
中華そば 800円
スープは節、煮干しなどの魚介系＋昆布、椎茸などの乾物系＋豚などの動物系と思われる清湯ベースの醤油味で、麩がトッピングされた「これぞ秋田」なノスタルジックな佇まいの中華そば。
豚などの動物系の下支えはあるかとは思いますが、味の軸になっているのは節、煮干しなどの魚介系のダシ感で、昆布、椎茸などの乾物系の旨みも感じる純和風テイスト♪
合わせる醤油ダレは甘味を帯びていてコクがあり、油分量は必要最小限に留めている印象のあっさりとした仕上がり。和出汁は魚介風味が主張する感じではなく、あくまでも繊細な旨みなので好みは分かれるかも。
デフォルトで柔らかめな細ストレート麺×魚介乾物系の和風醤油スープ×油分量控えめな構成なので、素麺を想起させる優しい中華そばなので、インパクトを求める方には物足りなく感じるかもしれませんが、十文字ラーメンや宮古ラーメンが好きな人にはハマる一杯だと思います！
麺は細ストレート麺で柔ムチな食感。前述したとおり素麺チックな柔麺ですが、自分好みなので全く問題なしです♪
具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔、麩、ナルト。麩はもちろんスープをタップリと吸わせて最後にチュルンと頂きました！
途中からサイドテーブルにある七味唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変。オープンして間もない上に、店主さんのワンオペなので時間に余裕を持っての来年をお勧めしますが、料理が提供されるまでサイドテーブルの惣菜を食べながら待つのもアリです♪
しかしながら中華そばのオーダーでも惣菜を食べて良いのか分からなかったので、今回はゆで卵を食べながら着丼待ちしました！
ラーメン類は中華そばのみですが、他のご飯ものも気になるので再訪せねば♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
お食事処 北さん家(きたさんち)の店舗情報やアクセス
電話：050-8885-7700
住所：秋田県秋田市添川地ノ内175
定休日：土曜日、日曜日、祝日
営業時間
ランチ 11:00〜14:00
カフェ 14:00〜17:00
夜営業 17:00〜20:00
席数：19席
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×2
5名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：5台(店舗前と店舗に向かって右脇。店舗に向かって一番左側に1台分は駐車禁止)
最寄りの交通機関など
JR泉外旭川駅から2600ｍ
JR秋田駅から3300ｍ
バス停→古城苑入口から80ｍ
