清美食堂＠秋田市高陽
清美食堂のローカルルールなど店の特徴
1969年5月に創業の肉鍋定食(清美風かやき定食)が名物のお店。
混雑時は相席が不可避。
税込み500円の「本日のランチ」は厨房側の上の壁に添え付けのホワイトボールに記載。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
雑誌＆テレビが設定されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
清美食堂のメニューなど
前回が2012年12月なので5年チョイぶりの訪問になります。ラーメン的に激戦区な山王でのランチタイムで、かつ時間に余裕が無い状態でしたが、店舗前の駐車場に空きがあったので迷わずダイブしました。
秋田市のラーメン店や食堂、中華料理店などの飲食店のラーメンは大体食べた感じなので、今後は掘り起こす形で2周目のレポートもやって行こうと思います♪
清美食堂のラーメンセット(正油ラーメン＋ホルモン煮込み＆半ライス)
ラーメンセット 800円
前回記事(ラーメン)はこちら
清美食堂・訪問1回目
正油ラーメンのスープは鶏ガラなどの動物系ベースと思われるアッサリ醤油味で、ビジュアルどおり町の食堂らしいホッコリとした一杯♪
ジンワリとした鶏のダシ感にまろやかなカエシを合わせた甘めな味わいで、旨み＆塩分もカチッとハマった親しみやすい味わい。
後半はやや塩気の輪郭がクッキリになりますが、その辺も全部ひっくるめて「ザ・ノスラー」な味のバランス。単品だと460円という安心価格です！
麺は細縮れ麺でスルスル・プチプチな食感。ノス系鶏ガラスープと相性バッチリなシンプルな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレン草。チャーシューは表面を軽く炙っていて、クニャッと柔らかいメンマが多めにトッピング！
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪
清美食堂のホルモン煮込み
ホルモン煮込みは豚ホルモン、豆腐、コンニャクを煮込んだ味噌仕立ての一品。ホルモンは部位によってはモッチリorトロ柔だったりと様々な食感。
よくありがちな「副材を多くしてカサを増した」ような煮込みではなく、しっかりホルモンが多めの嬉しいバランスですが、それ故に半ライスだとご飯が足りなくなります(笑)
ラーメンは他にも塩、味噌もありますし、秋田式餡掛けちゃんぽんを連想させる「あんかけ野菜タンメン」や「豚カツのせラーメン」も気になるので、次回はオーダーしてみます！
ごちそうさまでした🍜
清美食堂の店舗情報やアクセス
電話：018-823-6637
住所：秋田県秋田市高陽幸町1-31
定休日：日曜日、祝日
営業時間
10:30～14:30(LO.14:00)
16:50～20:00(LO.20:00)
※20:00で入店受付終了ですが、晩酌の方に限り22:00まで営業を延長。
席数：26席
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×2
掘りごたつ式4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：8台(店舗前)
最寄りの交通機関など
秋田駅から2300ｍ
バス停→高陽幸町から30ｍ
