定食たかはし＠秋田県横手市十文字町
この日は十文字の道の駅周辺でのランチタイム。新規開拓すべく訪問したのはこちら。店頭に「お食事処」の暖簾はありますが、店名の記載がないので調べると、掲示物に「食堂たかはし」の記載もありました♪
しかしながら「定食たかはし」として定着しているようなので、そちらの店名を採用。店名どおり各種定食に丼ものがメインのラインナップで、バラかつ定食が人気メニューのようですが、初志貫徹で中華そばをオーダー！
定食たかはしのローカルルールなど店の特徴
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
定食たかはしのメニューなど
定食たかはしの中華そば
中華そば 450円
スープはカツオ節、昆布などの魚介乾物系オンリーと思われるアッサリ醤油味で、麩がトッピングされた十文字中華そばらしいビジュアルの一杯。
ジンワリとしたダシ感はあくまで優しく、それに呼応するかのように醤油ダレもフンワリで、塩気の強さを感じない身体に優しい味の設計♪
十文字中華そば御三家よりはやや油分は多めな印象で、体感的には見た目よりオイリーで、淡麗な醤油スープにコクを加えています。
時間の経過と共にドッシリとした昆布の旨みが顔を覗かせるので、後半にバランスの良さを感じました。十文字中華そばの中でも全体的な構成が御三家に近い部類だと思います！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありスル・プチな食感。やや硬めに仕上げられた印象ですが、色白でかん水をあまり感じない十文字らしい麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルト。麩はもちろんスープをタップリ吸わせて最後にチュルンと頂きました！
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪
訪問時はほとんどのお客さんが定食か丼をオーダーしてたので、次回はご飯ものも食べてみたいです！
ごちそうさまでした🍜
定食たかはしの店舗情報やアクセス
電話：0182-42-2909
住所：秋田県横手市十文字町西上101-3
定休日：不定休
営業時間
11:00頃～14:00頃
※不定期で夜営業あり
席数：15席
カウンター×4
1名掛けテーブル×1
2名掛け小上がりテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：3台(店舗前)
最寄りの交通機関など
十文字駅から880ｍ
バス停→十文字案内所から5ｍ
