ラーメン マシンガン＠秋田市広面
ラーメン マシンガンのローカルルールなど店の特徴
2009年9月20日に秋田市広面昼寝46-1にオープンした秋田初の二郎インスパイアラーメン店で、2011年7月8日に同じ並びにある現店舗に移転オープン。
店内入って左側に5～6名座れる中待ち席あり。それ以降は外待ちですが、状況に応じてカウンター後側まで詰めて並ぶ場合あり。店員さんの指示に従ってください。
2011年8月には岩手県盛岡市に2号店→踊ろうサンダーバード、2014年10月には秋田県大仙市に3号店→GOLDEN FIVE NOODLE(ゴールデン・ファイブ・ヌードル)、2015年7月には岩手県北上市に4号店→バードメンをオープン。
店内に入って正面に券売機で食券を購入。
券売機周辺に貼られた各メニューの二桁の番号を入力して、食券を購入する独特な券売機を採用。
デフォルトで野菜増しの為、それ以上の増しは不可。無料でコールできる脂増しや野菜少なめ、麺少なめは食券を店員さんに渡す際に伝える。
麺量は並→270g、大→390gとボリュームあり。
着丼前にニンニクの有無を聞かれるので、有り・無し・多め・少なめなど好みを伝える。
汁なしそばはマヨネーズ、ポン酢そば＆汁なしポン酢は生姜が無料トッピング。必要な場合は食券を渡す時に店員さんに伝える。
レンゲ、ティッシュは給水器の所にあります。
席はカウンターのみ。
食べ終わった丼やコップなどの食器はカウンター高台に置くセルフ返却スタイル。
ラーメン マシンガンのメニューなど
手形ラーメンストリート攻略2周目！大吉食堂からの〜和家からの〜そば処 甚やからの〜ごはん処・居酒屋 八神からの〜麺屋にぼすけ 広面店からの〜6軒目はこちらへ！
夏向けスープオフ！ラーメン マシンガンにて汁なしそばを実食♪
汁なしそば(並) 650円
※ニンニク、マヨネーズ
味玉 100円
前回記事(汁なしポン酢 並)はこちら
ラーメン マシンガン・訪問122回目
タレはレギュラーの「醤油」と同様に、旨み＆塩分がビシバシ決まった、デフォルトでややカラメなチューニングの醤油ダレに、豚骨スープを少し加えて背脂を液状化させた汁少なめ仕様の一杯。
まずは混ぜず麺に麺を引っ張り出して食べると、醤油ダレの旨みと背脂の甘み＆コッテリ感が見事に調和した中毒性抜群な味わいで、唐辛子を軽く効かせていて後味はピリ辛♪
レンゲにマヨネーズを寄せて、他の具材と麺をガッツリ混ぜると、刻みニンニクの風味がダイレクトなジャンク感満点の逸品にバージョンアップ。
途中から添え付けのブラックペッパーと唐辛子をワサワサと投入すれば、ニンニクの辛味も相まって激辛スパイシーに激変！
最後にレンゲに寄せておいたマヨネーズを加えて、激辛スパイシーさの角をマスキングしたコク旨なまぜそばにして、美味しく頂きました！！
麺は自家製の平打ち極太オーション麺でコシがあり、ガッシリとしたモチモチな食感。やはり汁なしで食べると、パワフルな口当たりの麺をダイレクトに体感できます♪
具はチャーシュー、キャベツ、モヤシ、味玉、刻みニンニク。チャーシューはトロ・ホロで柔らかく、シャキッとした野菜はボリューミー！
これを650円で食べれる幸せを改めて実感♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメン マシンガンの店舗情報やアクセス
電話：非公開
住所：秋田県秋田市広面土手下114-1
定休日：なし(お盆、年末年始ほか臨時休業あり)
営業時間
11:00～15:00
18:00～21:00
席数：10席
カウンター×10
駐車場：4台(店舗横2台、店舗を背に道路を渡って右斜め向かいの小路を入って左側の駐車場⑤と⑦)
最寄りの交通期間など
秋田駅東口から1820ｍ
バス停→三吉神社入口から110ｍ
