いっぷく食堂 ちゃん〜Chan miki@秋田県由利本荘市桜小路
この日はカダーレ裏にオープンした新店へさっそく訪問。勝手に11:00開店と思いシャッター長ゲットと思って突撃したら、既に営業していてビックリしました(笑)
メニューはラーメン、そば、うどん等の麺類にライスカレー、チキンカツカレー、チキンカツ定食、まるっけごはん、おむすび、鶏ごはん等のご飯もの＋トッピングというラインナップ。今回はもちろん醤油ラーメンをオーダーしました！
いっぷく食堂 ちゃん〜Chan mikiのローカルルールなど店の特徴
2021年8月2日に創業。
秋田のご当地「しない鶏ラーメン」の提供店。
「牛タン 山里」の跡地にオープン。
店舗情報はInstagramで発信。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
連食者＆お子様連れには嬉しい「麺少なめ -30円」があります。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
いっぷく食堂 ちゃん〜Chan mikiのメニューなど
いっぷく食堂 ちゃん〜Chan mikiのラーメン(正油)
ラーメン(正油) 540円
スープは鶏などの動物系＋乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに親鶏肉がトッピングされた由利本荘ご当地・しない鶏ラーメンにカテゴライズなラーメン。
程よい鶏などの動物系のダシ感がありつつ、乾物系で脇を固めている印象のシンプルな味の構成で、油分量は軽めなあっさり仕立て。総本山である清吉そばやとは微妙に変化を加えているかも♪
それ故にやや塩気の強さを感じますが適度に甘みも入れていて、塩分濃厚民族な秋田県民的には大丈夫かもな感じの少ししょっぱ目な攻め込んだ味の設計。
メニューを見るとラーメンが540円と低価格な上に、「麺少なめ -30円」などがあるので、ご飯ものありきな落としどころにしていると考えると大いに納得です！
麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。スープとの相性良好なシンプルな中華麺です♪
具は親鶏肉、メンマ、ネギ。親鶏肉はギリ硬い感じの柔らかめなしない鶏で、出汁で戻したと思われるゴリゴリし過ぎないクニャッ・ザクな太メンマがマイウー！
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪
「カレーライス」ならぬ「ライスカレー」が気になります！
ごちそうさまでした🍜
いっぷく食堂 ちゃん〜Chan mikiの店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：秋田県由利本荘市桜小路27-1
定休日：日曜日
営業時間
10:30〜17:00
席数：24席
カウンター×4
2名掛け小上がりテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：2台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
羽後本荘駅西口から580ｍ
バス停→文化交流館カダーレから160ｍ
