中華料理 一家(いちや)@秋田県横手市十文字町

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 外観

今年の5月に湯沢から十文字に移転したこちらへようやく初訪。「中華料理 一家」は最初は湯沢市で営業をしながら、十文字では珍しかった鶏白湯の店「ゆうちゃんラーメン」の跡地に2号店をオープンし、その後2号店は「台湾料理 玉喜」にリニューアルするも2015年には閉店。

この度は本店である湯沢の店が、同じく十文字では異色だった鶏白湯の店「骨スープ あんちゃめ」が営業していた空き店舗へ移転オープンという経緯があります。移転前の店舗で提供していた、刀削麺が気になっていたのもあり訪問しましたが、添え付けのメニューには無かったので、これ系の店では定番のラーメン+ご飯もののセットをオーダーしてみました!

中華料理 一家のローカルルールなど店の特徴

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 営業時間 営業案内

2013年1月に創業。

店舗は秋田県湯沢市南台7-1(2013年1月~2019年5月)から現店舗へ2019年5月に移転。

「めん亭 かめ」→「骨スープ あんちゃめ」の跡地にオープン。

2013年7月19日には秋田県横手市十文字町梨木字村北36に2号店「中華料理 一家」を開店→「台湾料理 玉喜」にリニューアル(2015年に閉店)

壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

季節限定メニューの提供あり。

ラーメン8種+ご飯もの9種から組み合わせ自由なランチメニューの「麺飯セット 680円」を提供(11:30~14:30)

料理一品+揚げ物+ライス+スープがセットになったランチメニューの「日替わりランチ 680円」はライス2杯までおかわり可。

ランチメニューの日替わりランチは+100円でスープをラーメンに変更可能。

ミニラーメン+ご飯+おかず+サラダ+ドリンクがセットになった「お子様定食 780円」があります。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

中華料理 一家のメニューなど

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 メニュー

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 メニュー

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 メニュー

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 メニュー

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 メニュー

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 メニュー

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 メニュー

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 メニュー

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 メニュー

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 メニュー

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 メニュー

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 メニュー

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 メニュー

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 メニュー

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 メニュー

中華料理 一家のもやしラーメン+たまねぎ炒飯セット

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 もやしラーメン たまねぎ炒飯 セット

もやしラーメン+たまねぎ炒飯セット 680円

もやしラーメンのスープは鶏ガラ、豚などの動物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、そこにラー油を絡めたピリ辛モヤシなどの具材をトッピングした、レギュラーの「台湾ラーメン」をアレンジしたような一品。

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 もやしラーメン

まずは混ぜずにスープを飲むと、鶏ガラ、豚などのアッサリな動物系出汁をベースに、独特な風味が特徴的な醤油ダレを加えたスッキリとした味わいで、ほんのり浮いたラー油をピリリと口の中を刺激♪

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 もやしラーメン スープ

具材をガッツリ混ぜるとモヤシに絡んだラー油がスープの表面に広がり、適度に辛さが増したややオイリーな口当たりに変化。ベースのスープがシンプルなので、ラー油の主張は結構強めな印象。

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 もやしラーメン スープ

後半はラー油とスープが馴染んできて、辛味がややマイルドになりますが、塩気の輪郭がクッキリになるので、そう言った意味合いでの塩辛さが顔を覗かせます。ラーメン単体と考えるとやや物足りなさを感じますが、チャーハンのスープ代わりと考えれば問題なし!

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 もやしラーメン 麺

麺は中太縮れ麺で程よいコシがありプリ・モチな食感。やや硬めに茹で上げたようなパリッとした口当たりです♪

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 もやしラーメン 具

具はチャーシュー、青ネギ、ピリ辛モヤシなど。濃い甘なチャーシューも独特な味付けです!

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 もやしラーメン 味変 調味料

途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入して更に辛めに味変♪

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 たまねぎ炒飯 チャーハン

たまねぎ炒飯は今まで食べた炒飯の中では最強レベルのシットリ感。否、もはやベチョベチョと表現したほうがシックリくる振り切った炒め具合(笑)

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 たまねぎ炒飯 チャーハン

具材はハム、溶き卵、ネギ、ニンジン、コーンなどなかなか具沢山で、大きめにカットされたタマネギが味や食感の肝になった、かなり独創的なチャーハンでした!

中華料理 一家 いちや 秋田県横手市十文字町 メニュー 刀削麺

ボリューミーなセットで腹一杯になり、何気なく壁貼りのメニューを見ると「麻辣刀削麺」「野菜刀削麺」「担々刀削麺」の文字が。刀削麺あったんかいw

ごちそうさまでした🍜

中華料理 一家の店舗情報やアクセス

電話:0182-42-1533
住所:秋田県横手市十文字町梨木村北36
定休日:不定休(ほぼ無休)

営業時間
11:00~14:30
17:30~23:00

席数:42席
カウンター×6
4名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×6
駐車場:15台位(店舗敷地内)

最寄りの交通機関など
醍醐駅から1790m
バス停→醍醐上丁から130m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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