らーめん灯鶏@福島県郡山市

らーめん灯鶏 外観 マルハン郡山店

らーめん灯鶏 外観

らーめん灯鶏 営業時間 定休日 営業案内

らーめん灯鶏 鶏白湯 看板

らーめん灯鶏 鶏清湯 看板

らーめん灯鶏のローカルルールなど店の特徴

2017年4月25日にラーメン好きの二人がマルハン郡山店の敷地内で、社内起業をしてオープンしたお店。

店内に入って右側にある券売機で食券を購入。

席はカウンターのみ。

「品質を重視させて頂きまので、2食づつの調理とさせて頂きます」とカウンターに記載あり。

子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。

らーめん灯鶏のメニューなど

らーめん灯鶏 券売機

らーめん灯鶏 メニュー

らーめん灯鶏 メニュー

らーめん灯鶏 2食づつ調理 案内

突発的福島→山形遠征!麺屋 信成からの~支那そば 正月屋からの〜3軒目はこちら。

この「らーめん灯鶏」は5年ほど前、秋田市に数々の人気ラーメン店を呼んでフリークを熱狂させた、敏腕プロデューサーが手掛けたラーメン店で、ようやく訪問する事が出来ました!

らーめん灯鶏の鶏清湯

らーめん灯鶏 鶏清湯

鶏清湯 680円

スープは国産の鶏素材から丁寧に抽出した醤油清湯に、アゴ(飛び魚)を炭火で炒った魚粉を別皿にて提供のセルフ味変スタイルな一杯。

らーめん灯鶏 鶏清湯

程よいダシ感のスープに旨み&塩分がカチッとはまっていて、やや塩気がしっかりな実直な作りの醤油味♪

らーめん灯鶏 鶏清湯 スープ

トッピングされた鶏挽き肉の旨みもスープにコクを加えていて、別皿にて提供の焼きアゴ魚粉を投入すれば、香ばしい魚介系の風味が加わったダブルスープに変化。

らーめん灯鶏 鶏清湯 スープ 焼きアゴ魚粉

これまた別皿にて提供の具材も含めてですが、全国を食べ歩き、ラーメンイベントなどにも尽力した敏腕プロデューサーが、社内企業して手掛けた店なので、随所にこだわりを感じます!

らーめん灯鶏 鶏清湯 麺

麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・モチな食感。スープにマッチしたシンプルな中華麺です♪

らーめん灯鶏 鶏清湯 具

らーめん灯鶏 鶏清湯 具

具は2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、鶏挽き肉、刻みタマネギ、焼きアゴ魚粉、海苔。レアなピンクチャーシューはしっとり柔らかく旨旨。ピリッと辛いネギをかじりながら麺を食べるとマイウー!

当初、鶏白湯と唐揚げの予定でしたが、3軒目で自分のコンディションがあわず、鶏清湯のみという不甲斐ない結果でした。楽しみは次回に取っておきます(笑)

ごちそうさまでした🍜

らーめん灯鶏の店舗情報やアクセス

電話:024-990-1087
住所:福島県郡山市富久山町向作12-1 マルハン郡山店敷地内
定休日:不定休
営業時間
11:00~20:00
※スープなくなり次第終了

席数:14席
カウンター×14
駐車場:505台(マルハン郡山店駐車場を利用)

最寄りの交通機関など
郡山富田駅から2240m
バス停→八山田から40m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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