BASSOどりるまん商店 羽後町本店＠秋田県雄勝郡羽後町杉宮
この日は羽後町でのランチタイムで久しぶりにこちらへ。今回は食べたいメニューが旨辛つけそばと決まっていたので、特に限定の有無なども調べずに訪問してみたら、今は毎週金曜日のみ限定で味噌ラーメンを提供していて、訪問時はたまたまそうだったのかは不明ですが、味噌ラーメンのみでの営業になっていたので、約5年半ぶりの実食となりました♪
ちなみに「BASSOどりるまん商店 羽後町本店」は3月27日にAKT(秋田テレビ)で放送された「秋田ラーメン総選挙特別編 フリークのススメ」の中で、「むくみなんか怖くない！ スープ全飲み干しラーメン」に選出されました。その模様は公式のYouTubeにアップされているので是非ご覧下さい！
秋田ラーメン総選挙特別編 フリークのススメ
秋田ラーメン総選挙特別編 フリークのススメ 公式YouTubeはこちら
BASSOどりるまん商店 羽後町本店のローカルルールなど店の特徴
2018年1月26日に創業。
現在は閉店した東京池袋の人気店「BASSOドリルマン」の店主さんが地元・秋田県羽後町にオープンした店。
「BASSOドリルマン」「中華そば しながわ」「BASSO 江戸川橋」に次ぐ国内4号店で、「中華そば しながわ」は「ミシュランガイド東京」のビブグルマンに2015年～2018年の4年連続掲載の実力店。
店舗情報はX(Twitter)・Instagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
風除室スペースに2名分の待ち合い席あり。
店内に入って右奥にある券売機で食券を購入。
限定メニューの提供あり。
券売機の右脇に紙エプロン＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
BASSOどりるまん商店 羽後町本店のメニューなど
前回記事(店の旨辛中華そば＆サイコロネギチャーシュー丼Jr)はこちら
BASSOどりるまん商店 羽後町本店・訪問7回目
BASSOどりるまん商店 羽後町本店の味噌ラーメン
味噌ラーメン 980円
スープは豚骨、鶏などの動物系＋煮干し、節などの魚介系＋香味野菜と思われるダブルスープの味噌味で、そこに炒めたモヤシを合わせた毎週金曜日に提供の限定メニュー。麺はもちろん自家製麺です。
程よい豚骨、鶏などの動物系出汁に加えて、煮干し、節などの魚介乾物系の旨みもバチッと効かせた豊かなダシ感をベースに、秋田ベーシックな辛くない味噌をブレンドしたコク深い味わいで、味噌感は割としっかり、かつ塩気の強さを感じない絶妙な塩梅♪
さり気なく効かせたニンニクなどの香味野菜の風味が適度なパンチも加えていて、背脂のコクとこってり感も相まって食べ応え十分。デフォルトで胡椒と唐辛子を少々加えていますが、辛くしていると言うよりは、あくまでも味を引き締めている程度に留めているイメージ。
食べ終わりまで熱々なのも好印象で、黒ゴマのアクセントも心地よく、思わず飲んでしまう引きの強さもあります。旨辛つけそばを食べに行ったのがたまたま金曜日は味噌ラーメンの日で、やむなくオーダーした形になってしまいましたが、結果的には食べれて良かったという大満足なフライデーランチでした！
麺は自家製の中太縮れ麺でコシがありややガッシリとしたモチモチな食感。麺のクオリティーの高さが味噌ラーメンの存在感をグッと底上げしています♪
具はチャーシュー、ネギ、モヤシ、海苔、黒ゴマ。チャーシューは箸で持つのが困難なくらいホロッと柔らかく美味！
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入してピリ辛に味変♪
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
BASSOどりるまん商店 羽後町本店の店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：秋田県雄勝郡羽後町杉宮字元稲田193-4
定休日：第1水曜日、木曜日
営業時間
10:00〜15:00
※日曜日は7:00〜10:00で朝営業あり
席数：20席
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：20台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR湯沢駅から7.5km
バス停→あぐりこから80m
