千葉のラーメンフリーク・ワラ＆マトゥーコンビ＆美人女将と行く！秋田のラーメン＆グルメ堪能ツアー。小太郎そばやからの久米食堂からの〜繁昌軒支店からの〜食べ歩きは、飲む気マンマンで「エリアなかいち」へ！
秋田のグルメではないですが、純粋に食べたくて突撃しました(笑)
出張カキ小屋・牡蠣奉行
宮城・岩手県産のカキをたべて東日本大震災の復興を応援する「東北復興支援企画」として、3月3日～3月25日に「にぎわい交流館ＡＵ」にて開催のイベント♪
終了前日という事もあり、16:20に到着と時間的には空いてるのかなと高をくくって行ってみたら、カキ小屋テント前には15名ほどの行列が。
チラリとテント内を見ると、牡蠣の殻を山積みにして酒を飲んでいる姿がそこかしこで見受けられたので、だいぶ待ちそうな予感が。しかしながら、この日を逃したら格安な牡蠣を食べれるチャンスがないので、行列に接続してみました！
自分は牡蠣一皿とホタテ、サザエ、ハマグリを購入♪
ここはハイボールで乾杯！
牡蠣デカくて身はプリプリのマイウー♪
たまたま遭遇した会社の後輩は今回で3回目と言ってたけど、ここはもっと早く来るべきでした！
全員大満足し過ぎて、この後にもう1軒ラーメンを食べる予定が、完全な酒飲みモードになり急遽こちらで二次会に(笑)
もっきり要介＠秋田市中通
自分は熱燗で乾杯♪
あじタタキ
めひかり漬け焼き
焼きしいたけ ブルーチーズのっけ
食べ歩きしながら夜に飲む店としてはベストな、チョット摘める酒の肴がズラリ。日本酒にピッタリなアジのタタキに、めひかりがメッチャ旨い！焼きしいたけとブルーチーズは想像以上の相性の良さ！！
熱燗は「天の戸」と「出羽の冨士」を頂きましたが、温度計でしっかり酒を計りながら温めるので、それぞれの酒に合った温度で仕上がってきます♪
三次会はこちらへ！
BAR JAH＠秋田市大町
自分は「大那 純米吟醸 山田穂」で乾杯♪
ハムチーズサンド
長～い牛タン焼き
タコスピザ
静岡産 アメーラトマトのカプレーゼ
ここも秋田ご当地グルメは全く関係ないので、純粋なるただの飲み会です(笑)
相変わらず何を食べても美味い！
もちろん〆ラーも♪
〆の味玉中華そば
前回記事(つけめん)はこちら
BAR JAH・ラーメン実食訪問63回目
スープは煮干しの旨みがギュンギュンに詰まった魚介系オンリーと思われる醤油清湯で、エグミは全くありませんが心地よい大人ビターな後味が実にクセになる味わい。
カエシもビシッと決まってますが塩角がなく、キレ味の鋭いニボ旨スープに仕上がっています。時間の経過と共に低温調理のピンクチャーシューからも肉の旨みがジワジワ浸透している印象で、相変わらずバランス感覚に優れた逸品です！
麺は浅草・開化楼の中細ストレート麺で程よいコシがありコリ・パツな食感♪
具はチャーシュー、青ネギ、味玉、三つ葉。チャーシューはしっとり柔らかく肉の旨みしっかり！
四次会はこちらへ。夜はまだまだ続きます(笑)
骨酒と地酒 酒讃家＠秋田市山王
岩魚の骨酒で乾杯♪
お通し
朝どり活〆岩魚の焼き霜造り
いかわた
がさ海老塩焼き
熊ぽん
四次会なのに酒を更に加速させる絶品な肴の数々。皮目を炙った香ばしい岩魚のお造り＆岩魚の骨酒のマリアージュには唸るばかり！
思わず干し椎茸の骨酒も追加♪
そしてこちらでも〆ラーを(笑)
〆の焼き干しラーメン
前回記事(ソーキそば)はこちら
骨酒と地酒酒讃家・ラーメン実食訪問・1回目
スープは様々な魚の頭を集めた自家製の焼き干しから、丁寧に出汁を抽出したのが伺える香ばしい清湯で、ミニサイズの丼に旨みがギュッと詰まった一品。
デフォルトだと油分は抑え気味なので、素材の旨みをダイレクトに堪能出来ますが、途中から別添えのネギ油を投入するとコクとネギの香味が加わり、更に奥深い味わいに変化。魚の旨み炸裂の和風ラーメンです！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・モチな食感。パリッとした張りのあるシンプルな麺です♪
具はメンマ、ネギ、ナルト、海苔、麩。焼き干しの旨みをタップリ吸い込んだ麩がマイウー！
だいぶ夜も更けましたが美人女将の宿へ移動して五次会です(笑)
ここで大曲のトリッキー麺アーティスト・Ｔ氏も加わり、丑三つ時まで熱い宴が続きました♪
1日目からディープ過ぎるw
