中華料理 東天閣(とうてんかく)＠秋田県秋田市旭北栄町
この日は山王周辺でのランチタイム。久しぶりにこちらの中華料理店へ行ってみました。前回が2013年6月なので5年8ヶ月ぶりの再訪問。メニューを見ると550円のラーメンが値段据え置きになってました♪
前回は醤油味のチョイ餡掛けなタンメンである「什錦タンメン」を食べたので、今回はそのベースとなる醤油ラーメンをオーダー。腹ペコだったのでチャーハンもいっちゃいました！
中華料理 東天閣のローカルルールなど店の特徴
1968年8月に創業。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
一人3000円～8000円で予算に応じたシェフおまかせコース料理の宴会プランあり。
ホームページに8名以上で利用可能な宴会クーポン券あり(他クーポン券との併用は不可)
カウンターにテレビが設置されてます。
Wi-Fi完備。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
中華料理 東天閣のメニューなど
前回記事(什錦タンメン)はこちら
中華料理 東天閣・訪問1回目
中華料理 東天閣のラーメン(醤油)＆チャーハン
ラーメン(醤油) 550円
チャーハン 600円
スープは鶏ガラなどの動物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、こちらの全てのラーメン類の基本となるであろう、中華料理店らしいシンプルな醤油ラーメン。
スッキリとした鶏のダシ感をベースに、タレを加えたあっさり醤油ラーメンですが、醤油が強いというよりもダイレクトに塩を入れて、塩気を効かせたようなキリッとした味わい♪
中国料理店のチャーハンに添えられるスープのような親しみやすい中華テイストで、黒っぽいメンマの上にワサッとかけられた胡椒がスープに浸透して、ピリッとスパイシーにセルフ味変。
時間の経過と共に塩気の輪郭が更にクッキリになり、ややしょっぱ目な味のバランスですが、多めに浮いた液状油が程よく塩角をマスキングしているイメージ。何と言っても550円のお手頃価格が嬉しいです！
麺は中細縮れ麺でスル・プチな食感。スープにマッチしたシンプルな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは独特な味付けで、塩っ辛いメンマは麺と一緒に食べる事で薬味的な効果を発揮！
細かく刻んだチャーシュー、ネギ、溶き卵などが具材になったシンプルなチャーハンで、パラパラし過ぎず、さりとてシットリでもない程よい炒め具合。
具材の旨みを生かしたナチュラルな味付けで、単品でオーダーだともう少し味や具材などでインパクトが欲しくなりますが、今回はラーメンもオーダーしたのでバッチリでした♪
どうやら「ソース」「五目」「固い」の三種類ある焼ソバが人気のようなので、いつか食べてみたいです。1200円と秋田のラーメンとしてはなかなか高価な「三鮮タンメン」「什錦オーメン」も気になります！
ごちそうさまでした🍜
中華料理 東天閣の店舗情報やアクセス
電話：018-823-5806
住所：秋田県秋田市旭北栄町5-23
定休日：月曜日(月曜が祝日の場合は営業)
営業時間
11:30～14:30(LO.14:00)
17:00～21:30(LO.21:00)
席数：52席
カウンター×7
4名掛け小上がりテーブル×5
※他にコース料理用の円卓の広い個室あり
駐車場：6台(店舗に向かって右脇)
最寄りの交通機関など
秋田駅西口から1810ｍ
バス停→鉄砲町から100ｍ
