ここじゃむoser
ここじゃむoserのローカルルールなど店の特徴
2004年3月に隠れ家的な飲み屋としてオープンしたお店で、2012年3月から昼営業でラーメンの提供を開始。
店頭の看板に「あぎの店 ここじゃむoser」とあるように、マスターは「あぎさん」ですが、店名から「じゃむマスター」「じゃむおじさん」の愛称あり。
現在、昼営業のラーメンは土曜日のみ提供。夜営業時は仕込みの状況によって、タイミング良ければ食べれます。
「業界最高権威 TRYラーメン大賞」審査員・しらすさんと行くラーメンツアー。柳麺 多むら 外旭川店からの～BAR JAHで呑ミュニケーション&〆ラーからの〜大江戸からの〜小江戸からの〜二代目 夜来香からの〜はざどで呑ミュニケーション&中〆ラーからの〜7杯目は2夜連続でこちらへ。
ラーメン目的ではありませんでしたが、昼営業日の土曜という事もあり、本〆ラーにありつけました(笑)
そして、何故かキンマン氏を呼びつけてからの〜宴がスタートw
名称聞くの忘れました(笑)ここじゃむoserで〆のラーメン♪
ラーメン
前回記事(汁なしまぜそば)はこちら
ここじゃむoser・訪問12回目
スープは鶏などの動物系＋魚介乾物系と思われますが、油浮きが少ないアッサリ醤油味で、カエシの主張もまろやかなシンプルな味わい。
しっかりとした旨みはありながらも塩角がなく、丸みがあって2杯目の〆ラーでしたがズバズバといける食べやすさで、写真を見ればわかるように、撮影もままならない状態でしたが、とても美味しく頂きました(笑)
麺は自家製の中ストレート麺でコシがありちょいバツな食感。優しいスープの中では存在感のある口当たりです♪
具は鶏肉、ネギ、キクラゲ、麩、ナルト、白ゴマ。鶏肉はモッチリ柔らかく、いい感じで酒の肴になりました！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ここじゃむの店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：秋田県秋田市大町4丁目1-13
定休日：日曜日
営業時間
19:00～翌3:00
※土曜日の昼のみ(11:30～14:30)ラーメンを提供。
※仕込みの状況によっては夜も提供する場合あり。
席数：12席
カウンター×8
4名掛けテーブル×1
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
秋田駅から1270ｍ
バス停→北都銀行前から160ｍ
