ケンちゃんラーメン 八戸店＠青森県八戸市新井田
セルフミッションseason2を絡めた青森県三八上北地区スタートな食べ歩き。1軒目はケンちゃんラーメン全店制覇3週目のラストスパートでこちらへ。オープン直後に訪問して以来なので約4年ぶりの訪問です♪
ちょうど開店時間に到着で自分の前に5名ほど並んでいたので、待ちなくすんなり着席。ケンチャニスト3周目のテーマは全店並盛での制覇ですが、八戸店は表記が中盛なのでそのボタンをポチリ。濃い口・脂っぽくは前回食べたので、今回は原点回帰のノーマルをオーダーです！
ケンちゃんラーメン 八戸店のローカルルールなど店の特徴
2019年5月1日に創業。
山形が誇るソウルラーメン「ケンちゃんラーメン」の八戸店。
青森県では初の出店でケンちゃんラーメンとしては11店舗目。
外看板の表記は本店と同じ「ケンちゃんラーメン」と、全てカタカナの「ケンチャンラーメン」があります(全てカタカナ表記は山形・余目の2店舗)
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
ケンちゃんラーメンの基本カスタマイズである味の「こい口」「うす口」や油の「油ぽく」「油ぬき」は、券売機に「こい口」のボタンだけないので、その場合は食券を渡す際に店員さんに伝えるシステム。
店員さんに食券を渡すと座る席の番号を聞かれるので、カウンター1～18番かテーブル席かを伝える。
荷物置きのカゴがあります。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
ケンちゃんラーメン 八戸店のメニューなど
前回記事(中華そば 小盛 こい口、油ぽく)はこちら
ケンちゃんラーメン 八戸店・訪問2回目
ケンちゃんラーメン 八戸店の中華そば
中華そば(中盛) 780円
スープは煮干し、昆布などの魚介乾物系主体＋豚と思われるやや混濁した醤油味で、庄内地方発な山形ソウルラーメン。選べる味の濃さと油はどちらも普通でお願いしました。
じんわりとした煮干しなどの魚介系出汁に昆布などの乾物系で旨みを重ねたケンちゃんラーメンらしい和風テイストで、豚などの動物系が下支えしているイメージ♪
合わせる醤油ダレはややマッタリとした仕上がりで、表面に浮いたラードで適度にこってり感を演出。旨み＆塩分がビシッと決まったケンちゃんラーメン標準で言うと、全体的にファジーな印象。
なので、後半は少し味が単調に感じてしまうので、チャーシューや塩気が効いたメンマ、ネギなどを駆使しながら美味しく頂きました。八戸店は濃い口・脂っぽくで食べるのがベストかもしれません！
麺は自家製の平打ち中太縮れ麺でツル・ムチな食感。ランダムにピロピロと縮れた麺はケンちゃん基準で一番といってもいいくらい細めで、かつデフォルトで柔らかめ。でも柔麺も面白いかも♪
具はチャーシュー、細切りメンマ、ネギ、海苔。
途中から添え付けの唐辛子投入して辛めに味変！
全店制覇3周目も残り3店舗。今年中には達成します♪
ごちそうさまでした🍜
ケンちゃんラーメン 八戸店の店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：青森県八戸市新井田西3-16-16 リバースワンＣ
定休日：月曜日
営業時間
11:00～14:30
席数：19席
カウンター×15
2名掛けテーブル×2
駐車場：10台(店舗前)
最寄りの交通機関など
JR小中野駅から3440ｍ
JR陸奥湊駅南口から3490ｍ
バス停→新井田畑中から5ｍ
ケンちゃんラーメン最新記事＆訪問数
酒田本店×3
平田店×3
余目店×4
鶴岡店×2
遊佐店×2
大山支店×3
三川店×3
山形店×3
新庄店×2
象潟店×4
秋田店×11
八戸店×3
