いさご食堂＠山形県山形市
いさご食堂のローカルルールなど店の特徴
1970年に創業の山形市東西南北の食堂ラーメン四天王の一角。
雑誌＆テレビが設置されてます。
Wi-Fi完備。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
いさご食堂のメニューなど
突発的福島→山形遠征！麺屋 信成からの～支那そば 正月屋からの〜らーめん灯鶏からの〜自家製麺 うろたからの〜麺屋 葵からの〜栄屋本店からの〜7軒目はこちら♪
いさご食堂の手打中華
手打中華 600円
スープは鶏ガラ、豚骨などの動物系ベースの出汁に牛脂を浮かせたシンプルな醤油清湯。
しっかりとした鶏のダシ感を軸に牛脂がコク深さを演出していて、カエシがスープに馴染んだチョイ甘でまろやかな味わい♪
香味野菜の風味も程よく効いていて、何ともホッコリするノスラーながらとても滋味溢れる一杯となっています。
今まで東西南北の四天王の内、東の八幡屋と西の大沼食堂では食べましたが、ここ北のいさご食堂が自分がイメージする「ザ・村山地方の中華そば」といった感じのハイスタンダードな一品！
麺は自家製の平打ち中太縮れ麺で程よいコシがありモッチリでプリプリな食感。丁寧に手揉みしたと思われる麺は縮れがランダムで、適度な熟成感のあるイケ麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。シンプルなビジュアルもホッコリ感を後押し！
途中から添え付けの故障を投入してピリッとスパイシーに味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
いさご食堂の店舗情報やアクセス
電話：023-632-1040
住所：山形県山形市泉町6-3
定休日：毎月1日、10日、20日(土日祝の場合は営業して翌日休み)
営業時間
11:00～14:30
17:00～19:00
※スープなくなり次第終了
席数：24席
4名掛けテーブル×4
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：7台位(店舗前に3台、店舗に向かって3軒隣りに4台位)
最寄りの交通機関など
羽前千歳駅東口から1500ｍ
バス停→沖の原から560ｍ
