ケンちゃんラーメン 遊佐店＠山形県飽海郡遊佐町
ケンちゃんラーメン全12店舗制覇の3周目は全ての店舗で普通盛り(中盛りもしくは中)を食べる事で、ケンチャニストＲを目指しましたが、今回の遊佐店で無事達成する事が出来ました。Ｒ＝regularは普通盛りのサイズとも言えますし、「正式・正規のもの」の意味もあり、かつＲ＝real(本物)にも通ずるので勝手に名乗ってみました(笑)
おそらくほとんどの方は小盛りも駆使をしながら全店制覇していると思われるので、そうなるとミニケンチャニストもしくはプチケンチャニストになっちゃいますが、あまり煽ると刺されそうなのでこの辺でやめておきます(笑)
この日は12:20頃に到着で店内は満席の8名待ちという賑わいぶり。なかなかの炎天下での並びでしたが、その後も行列は絶えず何と12:45に暖簾落ちしちゃいました。という訳で、今回は中華そばの濃い口・油ぽくをオーダー！
ケンちゃんラーメン 遊佐店ローカルルールなど店の特徴
山形が誇るソウルラーメン「ケンちゃんラーメン」の遊佐店。
外看板の表記は本店と同じ「ケンちゃんラーメン」と全てカタカナの「ケンチャンラーメン」があります(全てカタカナ表記は山形・余目の2店舗)
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
ケンちゃんラーメンの基本カスタマイズである味の「こい口」「うす口」や油の「油ぽく」「油ぬき」に変更がある場合は食券を渡す時に店員さんに伝える。
テレビが設置されてます
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
ケンちゃんラーメン 遊佐店のメニューなど
前回記事(中華そば 小盛)はこちら
ケンちゃんラーメン 遊佐店・訪問2回目
ケンちゃんラーメン 遊佐店の中華そば(普通)
中華そば(普通) 900円
スープは豚などの動物系＋煮干し、昆布の魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、山形県庄内地方発のソウルフード・ケンちゃんラーメンの遊佐店の中華そば。今回は濃い口・油ぽくでお願いしました。
しっけりとした豚のダシ感がありつつ、昆布の分厚い旨味がキッチリと下支えするどっしりとした風合いで、煮干しはふわりと香る程度のライトな魚介風味♪
「濃い口」にした醤油ダレはビシッと強めに感じますが、野太い旨みと見事に調和していて、「油ぽく」にしたアブラードの香味やこってり感のバランス感覚も秀逸。
過去2回の遊佐店はケンちゃんラーメンの中でも親しみやすい味な印象でしたが、今回のは今までで一番ワイルドかつ、通算46杯の全ケンちゃんラーメンの中でもかなり上位に食い込む極上な逸品でした！
麺は自家製の平打ち太縮れ麺でコシがありガッシリとしたゴワ・モチな食感。スープの仕上がりも過去最高でしたが、今回は少し硬めな麺もインパクト大♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、腹脂。ぷるんとした腹脂の甘みがまた堪りませんね！
途中から添え付けの唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
これにて全店舗3回以上は訪問しましたが、3回とも全く同じ味だった店はなかったです。ちなみに今まで食べた中で最高の一杯は2015年に食べた余目店ですが、今回の遊佐店はかなり肉薄するクオリティーでした！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ケンちゃんラーメン 遊佐店の店舗情報やアクセス
電話：0234-72-3145
住所：山形県飽海郡遊佐町遊佐字鶴田37-2
定休日：水曜日、木曜日
営業時間
11:00～14:00
※材料がなくなり次第終了
席数：16席
カウンター×4
6名掛けセンターカウンター×1
2名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：10台位(店舗敷地内に5台、店舗近くの空き地に5台位)
最寄りの交通機関など
JR遊佐駅から930ｍ
バス停→生涯学習センター前から390ｍ
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