日本中のラーメンを一日一麺!年間400杯以上を食べ歩き続ける筋肉酒店のブログ

ケンちゃんラーメン鶴岡店@山形県鶴岡市大宝寺にて中華そば(普通)をオーダー!全12店舗制覇のケンチャニストとして3周目の網羅ツアーもいよいよ佳境に♪

ケンちゃんラーメン 鶴岡店@山形県鶴岡市大宝寺

ケンちゃんラーメン 鶴岡店 山形県鶴岡市大宝寺 旧羽黒町 外観

フラッと山形県庄内地方を食べ歩き。中華そば カンマン軒からの〜サッポロラーメン 紀の川からの〜3軒目は、ケンちゃんラーメン全12店舗制覇のケンチャニストとして、3周目の網羅ツアーも佳境に入り、普通盛が未食だったこちらへ訪問です♪

前日のディープな飲み会の影響もあってか身体が脱水気味で、水が美味いなぁ〜と思ってグビグビ飲んでたら「ACM πウォーター」の貼り紙を発見。前回訪問時には全く気が付かなかったので、いつから導入したのかは不明ですが、いずれにしても二日酔い気味のコンディションにバッチリでした!

ケンちゃんラーメン 鶴岡店のローカルルールなど店の特徴

ケンちゃんラーメン 鶴岡店 山形県鶴岡市大宝寺 旧羽黒町 看板 駐車場案内

ケンちゃんラーメン 鶴岡店 山形県鶴岡市大宝寺 旧羽黒町 営業時間 営業案内 定休日

山形が誇るソウルラーメンである「ケンちゃんラーメン 羽黒支店」として創業。

店舗は鶴岡市羽黒町押口字升ノ内105(〜2008年12月1日)から170mほど移動した現店舗へ2008年12月4日に「ケンちゃんラーメン 鶴岡店」と店名を変えてリニューアルオープン。

外看板の表記は本店と同じ「ケンちゃんラーメン」と、全てカタカナの「ケンチャンラーメン」があります(全てカタカナ表記は山形・余目の2店舗)

店舗情報はTwitterで発信。

予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。

店内に2名掛けの待ち合い席あり。

店内に入って右側にある券売機で食券を購入。

ケンちゃんラーメンの基本カスタマイズである味の「こい口」「うす口」や油の「油ぽく」「油ぬき」に変更がある場合は食券を渡す時に店員さんに伝える。

麺量は小小→200g(-200円)・ 小盛→250g(-100円)・普通→300g・大盛→400g(+100円)・特盛→450g(+200円)

仕込みの水は「ACM πウォーター」を使用。

店内に「エプロンをご利用の方はお申し付け下さい」との貼り紙あり。

漫画&テレビが設置されてます。

お子様用のレンゲ・フォークは給水器の上にあります。

子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。

支払いは現金のみ対応。

ケンちゃんラーメン 鶴岡店のメニューなど

ケンちゃんラーメン 鶴岡店 山形県鶴岡市大宝寺 旧羽黒町 メニュー

ケンちゃんラーメン 鶴岡店 山形県鶴岡市大宝寺 旧羽黒町 券売機 メニュー

ケンちゃんラーメン 鶴岡店 山形県鶴岡市大宝寺 旧羽黒町 メニュー

ケンちゃんラーメン 鶴岡店 山形県鶴岡市大宝寺 旧羽黒町 ACM πウォーター

前回記事(中華そば 小盛)はこちら
ケンちゃんラーメン 鶴岡店・訪問2回目

ケンちゃんラーメン 鶴岡店の中華そば(普通)のこい口・油ぽく

ケンちゃんラーメン 鶴岡店 山形県鶴岡市大宝寺 旧羽黒町 中華そば 普通 濃い口 油ぽく

中華そば(普通) 900円

スープは煮干し、昆布などの魚介乾物系+豚などの動物系と思われる清湯ベースの醤油味で、ケンちゃんラーメンの基本カスタマイズは「こい口」「油ぽく」を選択。3周目はもちろん麺量普通をオーダーです。

豚などの動物系の下支えはありつつも、味としては煮干しが基軸になった軽やかな魚介系のダシ感で、昆布などの乾物系を僅かに感じる全体的にはライトボディーな仕上がり♪

ケンちゃんラーメン 鶴岡店 山形県鶴岡市大宝寺 旧羽黒町 中華そば 普通 濃い口 油ぽく スープ

濃い口にしたタレは、醤油の風味もビシッと決まったキレのある味わいで、そこに油ぽく仕様のラードの香ばしい風味とコッテリ感が加わりコクと食べ応えを演出。

他店に比べて旨味のインパクトなどがある訳ではありませんが、このキレッキレな味のバランスもまた一興。厨房には若い店主さんがいらっしゃいましたが、ややネオクラシカル感のあるキレ旨なケンちゃんテイストでした!

ケンちゃんラーメン 鶴岡店 山形県鶴岡市大宝寺 旧羽黒町 中華そば 普通 濃い口 油ぽく 自家製麺

麺は自家製の平打ち太縮れ麺で歯応えがありゴワ・ワシな食感。ケンちゃん基準で太くはないですが、噛み応えのある強靭な麺です♪

ケンちゃんラーメン 鶴岡店 山形県鶴岡市大宝寺 旧羽黒町 中華そば 普通 濃い口 油ぽく 具

ケンちゃんラーメン 鶴岡店 山形県鶴岡市大宝寺 旧羽黒町 中華そば 普通 濃い口 油ぽく 具

具は2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、腹脂。途中から塩気の効いた細メンマやブル・フニな腹脂の甘みも駆使しながら食べると堪りませんね!

ケンちゃんラーメン 鶴岡店 山形県鶴岡市大宝寺 旧羽黒町 中華そば 普通 濃い口 油ぽく 味変 調味料

途中から添え付けの唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

ケンちゃんラーメン 鶴岡店の店舗情報やアクセス

電話:0235-25-6616
住所:山形県鶴岡市大宝寺字中野116-33 フレンドリーなかの1F
定休日:水曜日
営業時間
11:00~14:00

席数:22席
カウンター×4
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×2
6名掛けテーブル×1
駐車場:11台位(店舗前に4台位、店舗裏の歩道側D~Jに7台)

最寄りの交通機関など
JR鶴岡駅から1880m
バス停→押口から160m

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