新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸＠青森県八戸市南類家
ケンちゃんラーメン八戸店にて中華そばのデフォルト→中華そばのこい口・油ぽくからの～3杯目は、山形県新庄市の人気店である新旬屋本店が、八戸で期間限定の出店をしているとの事で、大好きな店なので行かない訳にはまいりません♪
営業時間をチェックし間違えて、昼の部のラストオーダー14:30ギリギリでの到着でしたが、快く入店を許可してもらって感謝感激です。よくよく考えれば、山形のソウルラーメンであるケンちゃんラーメンと、山形鶏中華の新旬屋本店を八戸で食べるのはなかなかコアですね(笑)
史上初となるＧＷ10連休中の食べ歩き。麺工房やびなにて塩soba＆醤油sobaを店内連食からの〜岩手ラーメンフェスタ2019inめんこいテレビ特設会場からの〜ラーメンきく屋からの〜中華亭 分店からの〜麺屋 熊胆からの〜五福星からの〜横横家 仙台店→国分町で3軒連続閉店シャッター長(笑)で3日目は終了♪
麺ハウス こもれ美からの〜石臼玄麦自家製らーめん 丸竈からの〜中華そば 嘉一からの〜中華そば みずさわ屋からの〜三井農場直営 ととこ→かこにて平成最後のディープ飲み＆〆ラーメン→鶴岡某所で令和初の宇宙交信(笑)で4日目も終了！
中華そば処 琴平荘からの〜中華そば 琴のからの〜日本料理 たかむらにて1万三千円のコースを堪能からの〜BAR JAHでハシゴ酒→そば処 紀文にて〆ラーからの〜ラーメン陸王からの〜らーめん萬亀からの〜めしやからの〜あきたラーメンフェスタ2019inエリアなかいち にぎわい広場で7日目までは終了♪
ラーメンデータバンク 取締役会長」「日本ラーメン協会発起人の一人」「日本一ラーメンを食べ歩いた男」など、様々な顔を持つラーメン評論家・大崎さんとの食べ歩き。支那そば 与力からの〜麺饗 松韻からの〜湯の台食堂からの〜中華そばde小松からの〜RAMEN MOSHからの〜仙台ラーメンフェスタ2019＠あすと長町 杜の広場公園で9日目までは終了。からの～最終日はケンちゃんラーメン八戸店で中華そば(ノーマル)→中華そば(こい口・油ぽく)からの～ラストラーメンはこちら！
新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸のローカルルールなど店の特徴
「プレミアムラーメンin八戸」は「千とせレストラングループ」が店舗を提供する形で全国の人気ラーメン店とコラボする期間限定のラーメンショップ。
2019年2月9日より営業を開始していて、その第1回目のラーメン店として山形県新庄市の「新旬屋本店」が出店。
店内に3名掛け＆店舗前に3名掛けの待ち合い席あり。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
満席の場合は食券を買ってから列に並ぶ。
並んでいると店員さんが順番に食券と番号札を交換する。
番号札をもらったら順次空いたイスへ着席。
席は詰めて座る旨の案内書あり。
札の番号が呼ばれたら自分で取りに行くセルフシステム。
テレビが設置されてます。
荷物置きのカゴがあります。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸のメニューなど
新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸のシビ辛 辛辛ニボニボ牛ホルモンつけ麺
昼の部10食期間限定・シビ辛 辛辛ニボニボ牛ホルモンつけ麺 890円
※麺量200g
つけ汁は鶏、豚などの動物系主体＋煮干しなどの魚介系と思われる白湯ベースのダブルスープで、粉状の唐辛子でドロドロな上に、更にチリペッパーや辛薬味、山椒をトッピングした期間限定の痺辛つけ麺。
まずはチリペッパー、辛薬味、山椒などの味変アイテムを混ぜずに食べると、しっかりとした動物系の旨みを土台とした辛旨な濃厚スープになっていて、ニボニボと表記の煮干し風味は、辛さでマスキングされていてフンワリとしたアクセント程度に♪
途中から脇に寄せておいた味変グッズを混ぜれば、更に粘度が増しつつドッシリとした辛痺具合になりますが、ベースのダシ感＋牛ホルモンの合わせ技な旨みの骨格は微動だにせず。
その辛痺ドロリッチなつけ汁が平打ち麺に否応なしに絡むので、後は具材も伴ってのセルフK＆Kに突き進むのみ。これは得も言われぬ中毒性を有した痺辛つけ麺で、この日の3杯目ながらあっという間に完食！
麺は平打ちの太縮れ麺で冷水で〆ていて程よいコシがありツル・モチな食感。ピラッとしていて緩いウェーブが掛かった麺は瑞々しさがあり、ドロドロなつけ汁をチョイ浸けで食べたり、はたまたドップリくぐらせて食べたりと、変化を楽しみながら美味しく頂きました♪
具は牛ホルモン、青ネギ、モヤシ、辛薬味、チリペッパー、山椒、ナルトなど。この日は連食だったので回避しましたが、この辛旨スープをまとった牛ホルモンのOTRは最高だと思います！
辛旨!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
新旬屋本店 プレミアムラーメンin八戸の店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：青森県八戸市南類家4-1-29(居酒屋楽しや 南類家店うら)
定休日：水曜日
営業時間
11:00～15:00(LO.14:30)
17:00～20:30(LO.20:00)
席数：18席
カウンター×10
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×1
駐車場：10台位(店舗に向かって右脇)
最寄りの交通機関など
小中野駅から2410ｍ
本八戸駅南口から2910ｍ
陸奥湊駅南口から3100ｍ
バス停→はちのへ99クリニック前から110ｍ
という訳で、ＧＷ10連休中の食べ歩き総数は♪
ラーメン(実店舗)×26杯
ラーメンイベント×7杯
チャーハン×1杯
牛タン定食×1食
飲み屋×8軒
となりました。そりゃ太るわなw
