ケンちゃんラーメン 八戸店＠青森県八戸市新井田
ほぼほぼシャッターで突撃して1杯目を食べ終え、近くにあるローソンでコーヒータイムを挟んで、2杯目の「こい口、油ぽく」に備える事に。他の店舗は2回以上訪問しているので、ケンちゃんラーメン全店制覇2周目の「ケンチャニスト レベル２」を狙う訳です♪
ちなみに今までの各店の訪問実績は
酒田本店×2
平田店×3
余目店×4
鶴岡店×2
遊佐店×2
大山支店×2
三川店×2
山形店×2
象潟店×4
秋田店×10
八戸店×2
当然ながら平日も食べれる秋田店が一番多くなり、県外からのラーメンフリークを案内する機会が多い象潟店、ケンちゃん上位の余目店、冷た～いラーメンもある平田店が続くという結果に。
「ケンちゃんラーメン 本店・支店一同より」と寄贈された金ピカな飾りものを眺めながら、「こい口、油ぽく」が着丼！
史上初となるＧＷ10連休中の食べ歩き。麺工房やびなにて塩soba＆醤油sobaを店内連食からの〜岩手ラーメンフェスタ2019inめんこいテレビ特設会場からの〜ラーメンきく屋からの〜中華亭 分店からの〜麺屋 熊胆からの〜五福星からの〜横横家 仙台店→国分町で3軒連続閉店シャッター長(笑)で3日目は終了♪
麺ハウス こもれ美からの〜石臼玄麦自家製らーめん 丸竈からの〜中華そば 嘉一からの〜中華そば みずさわ屋からの〜三井農場直営 ととこ→かこにて平成最後のディープ飲み＆〆ラーメン→鶴岡某所で令和初の宇宙交信(笑)で4日目も終了！
中華そば処 琴平荘からの〜中華そば 琴のからの〜日本料理 たかむらにて1万三千円のコースを堪能からの〜BAR JAHでハシゴ酒→そば処 紀文にて〆ラーからの〜ラーメン陸王からの〜らーめん萬亀からの〜めしやからの〜あきたラーメンフェスタ2019inエリアなかいち にぎわい広場で7日目までは終了♪
ラーメンデータバンク 取締役会長」「日本ラーメン協会発起人の一人」「日本一ラーメンを食べ歩いた男」など、様々な顔を持つラーメン評論家・大崎さんとの食べ歩き。支那そば 与力からの〜麺饗 松韻からの〜湯の台食堂からの〜中華そばde小松からの〜RAMEN MOSHからの〜仙台ラーメンフェスタ2019＠あすと長町 杜の広場公園で9日目までは終了。からの～最終日はケンちゃんラーメン八戸店で中華そば(ノーマル)→こい口・油ぽくの時間差連食！
ケンちゃんラーメン 八戸店のローカルルールなど店の特徴
2019年5月1日に創業。
山形が誇るソウルラーメン「ケンちゃんラーメン」の八戸店。
青森県では初の出店でケンちゃんラーメンとしては11店舗目。。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
ケンちゃんラーメンの基本カスタマイズである味の「こい口」「うす口」や油の「油ぽく」「油ぬき」は、券売機に「こい口」のボタンだけないので、その場合は食券を渡す際に店員さんに伝えるシステム。
店員さんに食券を渡すと座る席の番号を聞かれるので、カウンター1～18番かテーブル席かを伝える。
荷物置きのカゴがあります。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
ケンちゃんラーメン 八戸店のメニューなど
※食券に記載の時刻は17分ほどズレてます
前回記事(中華そば 小盛)はこちら
ケンちゃんラーメン八戸店・訪問1回目
ケンちゃんラーメン 八戸店の中華そば(こい口 油ぽく)
中華そば(小盛) 650円
※こい口、油ぽく
スープは豚などの動物系＋煮干し、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、味を「こい口」＆油を「油ぽく」に変更した、ケンちゃんカスタマイズの中でも人気の通称「こい油」仕様の一杯。
パッと見ても分かるのが、アブラード層がタップリ層をなす他店舗の「油ぽく」よりも明らかに油分量少なめな、「普通」とあまり変わらない仕様。否、他店舗の「普通」よりも油少なめな印象で、先に食べた八戸店の「普通」ともあまり違いがないかも(笑)
ただし「身入り」のコールなしでも腹脂がトッピングされるので、八戸店の「油ぽく」＝「身入り」という意味合いなのかもしれません。味の「こい口」の方も、他店舗の「普通」よりも味薄めな感じで、先に食べた八戸店の「普通」よりは僅かに濃いめになったイメージ。
そう言った意味でも、やはり最初は八戸市民に合うようなケンちゃんカスタマイズにしつつ、様子を見ながら一般的なケンちゃん基準に近づけるのかもしれませんね。個人的に八戸店では「こい口」「油ぽく」が必須である事を再認識しました！
麺は自家製の平打ち太縮れ麺で程よいコシがありチョイ柔ツル・ピロな食感。ケンちゃんらしいグリングリンな捻れがありつつ、ゴワゴワ感が全くない茹で切った仕上がりはやはり独特。麺量も小盛200gがケンちゃん基準かと思いますが、やや少なめな感じです♪
具はチャーシュー、細切りメンマ、ネギ、腹脂、海苔。モモ肉チャーシューはミシッとした歯応えがありながらも、薄切りにして食べやすくしている感じ。塩分控えめな細切りメンマは結構自分好みです！
途中から添え付けの唐辛子＆ブラックペッパーをワサッと投入して辛スパイシーに味変♪
これにて八戸店オープン6日目で、全ケンちゃんラーメン制覇の「ケンチャニスト」の2周目を達成。ケンチャニストのレベル２は、現時点では自分だけと信じたいが、「小盛は未訪扱い」と既に言われてます(笑)
ごちそうさまでした🍜
ケンちゃんラーメン 八戸店の店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：青森県八戸市新井田西3-16-16 リバースワンＣ
定休日：月曜日
営業時間
11:00～14:30
席数：26席
カウンター×18
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×1
駐車場：10台(店舗前)
最寄りの交通機関など
小中野駅から3440ｍ
陸奥湊駅南口から3490ｍ
バス停→新井田畑中から5ｍ
