らーめん萬亀(ばんき)＠秋田県秋田市中通
この日は用事があり珍しく開店シャッターではなく、13:30頃に訪問してみましたが、外待ち2名という絶妙なタイミングだったので、ほぼほぼ待たずに着席出来ました。今回は久しぶりにつけ油そば正油(つけ汁ブレンド)をオーダーです！
らーめん萬亀のローカルルールなど店の特徴
2011年2月7日に創業。
店舗は秋田県秋田市山王新町4-1 サンケイビル1F(2011年2月7日〜2024年6月9日)から現店舗へ2024年6月15日に移転リニューアル。
「ぐらん麺α」→「天下一番 秋田駅西口店」の跡地にオープン。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店舗前に6名分の待ち合い席あり。
店内に入って左側手前にある券売機で食券を購入。
油そばにスープを付けたい場合は「あっさり 150円」「ブレンド 250円」「濃厚 300円」分の食券を購入して一緒に渡す(あっさり→チャーシュー2枚・ブレンド→チャーシュー丼・濃厚→チャーシュー4枚など)
券売機脇に「全メニュー中太麺ですが細麺に変更可能」「紙エプロンが必要な方は申し付け下さい」との案内書あり。
荷物入れの袋あり。
席はカウンターのみ。
支払いは現金のみ対応。
らーめん萬亀のメニューなど
【今回の購入食券など注文方法】
油そば正油 700円×1枚
チャーシュー丼×1枚(250円分の食券を購入してブレンドスープ付きに)
味玉 80円×1枚
前回記事(あっさり味噌＆チャーシュー丼)はこちら
らーめん萬亀・訪問233回目
らーめん萬亀のつけ油そば正油(つけ汁ブレンド)
つけ油そば正油(つけ汁ブレンド) 950円
味玉 80円
まずはそのまま醤油味の油そばとして食べます。オイスターソースなどの魚介系の風味に加えて、旨味がビシッ決まった濃い口な醤油だれ＆ニンニクがブワッと香るパンチ力のある味わいで、一口目から心を鷲掴みにされるインパクトのある仕上がり♪
途中からガッツリ混ぜれば、刻みチャーシューによる豚肉の旨みにネギの爽快な香味、手で細かくちぎった海苔の磯風味が渾然一体となり、更に食欲を刺激して食べ進めるスピードはグングン加速します！
麺は自家製の中太ストレート麺で程よいコシがありプリ・モチな食感。濃厚なタレと具材の絡みは上々です♪
具は2種類のチャーシュー、メンマ、青ネギ、味玉、海苔、白ゴマ。味玉をパッカーンと割ってガツガツに混ぜて食べるのも最高です！
途中から添え付けのおろしニンニクを投入して味変♪
次はつけ油そばとして食べます。つけ汁は豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋煮干し、節、昆布などの魚介乾物系と思われる白湯ベースの醤油味で、今回のスープは明らかに豚の旨み優位で濃厚スープよりな味のバランス。
そこに濃い口な醤油味＆にんにくガツンな油そばそばをドップリ浸ければ、背徳感すら漂うジャンキーなつけ油そばが完成。あとは無我夢中で啜るのみです！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
らーめん萬亀の店舗情報やアクセス
電話：非公開
住所：秋田県秋田市中通4-14-30
定休日：火曜日、水曜日
営業時間
11:00～15:00
※材料がなくなり次第終了
席数：15席
カウンター×15
駐車場：なし(近くの秋田市民市場内の店舗で物品購入or飲食で2時間無料)
最寄りの交通期間など
JR秋田駅西口から390ｍ
バス停→買物広場から140ｍ
【亀メーター】
《ラーメン》
あっさり正油…19
ブレンド正油…4
濃厚正油…6
《辛いラーメン》
あっさり醤油…2
ブレンド醤油…2
濃厚醤油…2
《坦々麺》
あっさり醤油…1
ブレンド醤油…1
濃厚醤油…1
《つけめん》
あっさり正油…2
ブレンド正油…2
濃厚正油…20
《辛いつけめん》
あっさり醤油…2
ブレンド醤油…2
濃厚醤油…2
《坦々つけめん》
あっさり醤油…1
ブレンド醤油…1
濃厚醤油…1
《つけ油そば》
醤油(つけ汁あっさり)…2
醤油(つけ汁ブレンド)…2
醤油(つけ汁濃厚)…2
塩(つけ汁あっさり)…2
塩(つけ汁ブレンド)…1
塩(つけ汁濃厚)…2
味噌(つけ汁あっさり)…1
味噌(つけ汁ブレンド)…1
味噌(つけ汁濃厚)…2
《汁なし坦々つけめん》
醤油(つけ汁あっさり)…1
醤油(つけ汁ブレンド)…1
醤油(つけ汁濃厚)…1
塩(つけ汁あっさり)…1
塩(つけ汁ブレンド)…1
塩(つけ汁濃厚)…1
味噌(つけ汁あっさり)…1
味噌(つけ汁ブレンド)…1
味噌(つけ汁濃厚)…1
限定他(前回は酒田系ラーメン)…14
合計…234
